№
1-й день
рецептуры
Завтрак Каша овсяная «Геркулес» 185
жидкая
Чай с сахаром
392
Бутерброд с сыром
3
Итого
Фрукты
368
2-й
завтрак
Обед Салат из свежих помидор с 14
луком
Борщ с мясом
62
Плов из птицы
304
Компот из сухофруктов
376
Наименование блюд
80
0,04
2,45
5.34
0,52
40
0.46 2.48 1.89
150/15
160
150
5,9 4,4 8,2
96
16.59 5.81 26.76 226
0.33 0.02 20.83 84.75
200/20 7,9 5,8 11
128
210
22.26 7.73 35.69 301
200
0.44 0.02 27.8 113
1,98 0,36 10,02 52
13.07 81.2 548.89
6,61 4,78 41,4 235
40
205
30
20.78
150/15
397
150
3.15 2.75 12.96 89
200
9.76 7.53 54.36 324
35.88 33.17 271.46 1150.89
Хлеб ржаной
Итого
Полдник Макаронные изделия с
маслом и сахаром
Какао с молоком
Итого
Всего
До 3-х лет
От 3-х до 7 лет
выход
б
ж
у
ккал выход б
ж
у
ккал
155
2.85 5.01 14.29 114
200
3.79 5.48 19.03 141
150
40
0,01
7,55
12.57
0
6,99
14,62
35.9
13,5
28
136
278
58,5
200
40
100
0,07
2,45
6.31
0,69
0,03
7,55
13.06
0
10,99
14,62
44.64
18
31.64
40
0.46 2.48 1.89
45
136
322
78
31.64
2,64 0,48 13,36 69,34
34.39 16.51 107.74 720.98
200/20 9,2 7,06 54,37 318
4.08 3.55 17.58 118.9
13.26 10.61 71.95 436.9
53.96 40.18 224.33 1479.88
2-й день
Завтрак
2-й
завтрак
Итого
Обед
№
Наименование блюд рецептуры
выход б
Каша пшенная с маслом 185
150
7,2
сливочным
Какао с молоком
397
150
3,15
До 3-х лет
ж
у
ккал
9
16,59 229
2,75
Бутерброд с маслом
1
сливочным
Кисломолочный напиток 401
ккал
330
12,96 89
200
4,08
3,55
17,58
118,9
40
2,45
7,55
14,62 136
40
2,45
7,55
14,62
136
100
3.5
3.1
5.6
150
5.1
4.6
8.4
105.9
22.4
2,9
5,33
49.77 524.6
5,1
51
18,5 205
200
220
21.23
1,92
27,53
30.5
3,9
7,47
62.72
6,8
21,95
620.8
67,8
265
200
0,45
0,1
34
138,6
40
2,64
0,48
13,36
69,34
32,54
14,35
0,57
0,07
2,64
18,15
71.92
11,95
1,17
2,45
0,03
0,48
4,05
46.5
76,11
6,88
3,34
10,99
13,36
40,53
179.36
540,74
95
37,56
45
69,34
272,23
1433.77
70.6
Щи из свежей капусты
Жаркое по-домашнему
67
276
150
170
16.3
1,44
20,8
Компот из апельсинов
374
150
0,34
0,08
25,5
30
1,98
0,36
10,02 52
24,56
10,69
0,43
0,04
1,98
13,53
54.39
8,67
0,87
1,83
0,01
0,36
3,01
34.08
59,12
5,28
2,51
6,99
10,02
29,27
138.16
Хлеб ржаной
Итого
247
Полдник Рыба тушеная
Салат из свежих огурцов 13
Чай с сахаром
392
Хлеб ржаной
Итого
Всего
3-й день
выход б
200
9,6
От 3-х до 7 лет
ж
у
14,8
22,12
Наименование блюд
Завтрак Каша манная молочная
№
рецептуры
185
60
30
150
30
выход б
155
4,67
До 3-х лет
ж
у
4,86 20,94
103,95
411,95
72
28,17
28
52
199,17
1135.72
ккал
146
80
40
200
40
выход б
205
6,17
От 3-х до 7 лет
ж
у
1,65
32,72
ккал
170
Итого
2-й
завтрак
Обед
Кофейный напиток с молоком 395
150
2,34
2
10,63
70
200
3,17
2,68
15,96
101,12
Бутерброд с сыром
45
4,73
6,88
14,56
139
60
6,68
8,45
19,39
180
355
70.6
150
16,02
5.1
12,78
4.6
68,07
8.4
451,12
105.9
2,2
5.39
2,6
6.38
10,3
27.13
73,6
187
3
Кисломолочный напиток
401
100
11,74 13,74 46,13
3.5
3.1
5.6
Рассольник Ленинградский
Гречка отварная
76
313
150
110
1,7
4.05
2
5.69
7,7
20.36
55,2
149
200
130
Гуляш
277
30/30 7.76
6.22
1.65
93.5
40/40 10.34
8.29
2.19
124.5
Компот из кураги
376
150
0,33
0,02
20,83
84,75
200
0,44
0,02
27,8
113
30
1,98
0,36
10,02
52
40
2,64
0,48
13,36
69,34
8
32
19.32 17.39 66.16
4.25 2.13 0.00
505.05
36
37
26.11
4.52
22.37
2.18
89.18
0.00
673.34
39
Винегрет овощной
45
40
2.7
12.32 15.38
183.2
60
2.97
12.42
16.88
189.6
Чай с лимоном
Хлеб ржаной
392
150
30
77
52
378.2
200
40
Итого
2,65 2,33 11,31
1,98 0,36 10,02
11.58 17.04 36.71
2,85
2,64
12.98
2,41
0,48
17.49
14,36
13,36
44.6
91
69,34
388.94
Всего
42.64 48.17 149.0
1238.25
55.11
52.64
201.85
1513.40
Хлеб ржаной
Итого
Полдник Сельдь соленая
4-й день
Наименование блюд
Завтрак Каша рисовая молочная
Чай с лимоном
№
рецептуры
185
393
выход б
155
1,6
150
2,34
До 3-х лет
ж
у
0,23 21,77
2
10,63
ккал
96
70
выход б
205
2,13
200
3,17
От 3-х
ж
0,3
2,68
до 7 лет
у
ккал
27,38
121
15,96
101,12
Бутерброд с маслом сливочным
1
40
Итого
2,45
7,55
14,62
136
6,39
9,78
47,02
302
40
2,45
7,55
14,62
136
7,75
10,53 57,96
358,12
2-й Кисломолочный напиток
завтрак
Обед Суп картофельный с
макаронными изделиями
Птица тушеная
401
100
3.5
3.1
5.6
70.6
150
5.1
4.6
8.4
105.9
82
150
4,3
3,9
14,1
109
200
5,8
5,2
18,8
145,2
301
50
7.77
5.89
8.03
115.83
60
9.32
7.07
9.64
139
Капуста тушеная
132
100
1.98
3.71
9.49
79
150
3.13
5.56
14.38
120
Компот из сухофруктов
376
150
0.33
0.02
20.83
84.75
200
0.44
0.02
27.8
113
30
1,98
0,36
10,02
52
40
2,64
0,48
13,36
69,34
17.05
12,67
0,05
12,72
65.3
11,4
21,44
32,84
500.43
234
88,8
322,8
26.13
100/30 18,69
200
0,9
19,59
22.42
12,67
0,06
13,27
80.36
11,4
28,59
39,99
667.44
234
118,4
352,4
Хлеб ржаной
Итого
Полдник Сырники со сгущенным молоком 231
Кисель из кураги
380
Итого
17.67
100/15 18,69
150
0,67
19,3
Всего
5-й день14
43.36
Наименование блюд
№
рецептуры
Завтрак Каша гречневая молочная 168
вязкая
Кофейный напиток с
395
молоком
39.55 145.16
1125.23
выход
155
До 3-х лет
б
ж
у
ккал
4,67 4,86 20,94 146
выход
205
150
2,34
200
2
10,63 70
53.22
46.22 178.31
1377.96
б
6,21
От 3-х до 7 лет
ж
у
5,28
27,9
ккал
184
3,17
2,68
101,12
15,96
Бутерброд с маслом
1
30
2,21
0,9
14,94 78,6
9,22
7,76
46,51 294,6
150
150
30/30
0,45
5
3,86
0,30
2,2
3,11
24,45 102
8,6
100,4
9,9
47,25
Итого
399
2-й завтракСок
Обед Суп с рыбными консервами87
Гуляш из отварного мяса 277
2,9
1,2
19,9
104,8
12,28 9,16
63,76
389,92
180
200
40/40
0,54
6,7
5,16
0,36
3
4,08
29,34
11,5
13,1
123
133,8
62,5
Макароны отварные
204
120
2,92
4,3
29,35 167,76
150
3,66
5,38
36,69
209,7
Компот из яблок
372
150
0,12
0,12
17,91 73,2
200
0,16
0,16
23,88
97,6
30
1,98
0,36
10,02 52
40
2,64
0,48
13,36
69,34
14.33
5,08
0.64
0,07
5.79
29.34
10.39
4,6
2.74
0,01
7.35
25.5
100.23
0,28
3.76
7,1
11.14
157.88
18,86
5,08
0.86
0,12
6.06
37.2
14,33
4,6
3.65
0,02
8.27
31.76
10,39
0,28
5.01
10,2
15.49
89.64
598.34
63
56.34
41
160.34
1148.6
Хлеб ржаной
Итого
Полдник Яйцо отварное
Салат из свеклы
Чай с лимоном
213
33
393
40
40
150
Итого
Всего
6-й день
40
Наименование блюд
Завтрак Каша пшенная молочная
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
№
рецептуры
542,61
63
42.25
29
134.25
971.46
40
60
200
До 3-х лет
От 3-х до 7 лет
168
393
выход б
150
4,23
150
0,07
ж
1,24
0,01
у
ккал
29,26 145
7,1
29
выход б
200
5,64
200
0,12
ж
1,65
0,02
у
37,38
10,2
ккал
187
41
3
45
6,88
14,56 139
60
8,45
19,39
180
4,73
6,68
Итого
Кисломолочный напиток
2-й
завтрак
Обед
Салат из
белокочанной капусты
Суп картофельный с
бобовыми(гороховый)
Бефстроганов из отварного мяса
401
100
9,03
3.5
8,13
3.1
50,92 313
5.6
70.6
150
12,44
5.1
10,12
4.6
66,97
8.4
408
105.9
20
40
0,57
2,03
3,61
34,96
60
0,85
3,05
5,41
52,44
81
150
3,3
3,2
9,8
80,9
200
4,4
4,2
13,1
108
278
30/30
7,76
6,22
1,65
93,5
40/40 10,34
8,29
2,19
124,5
Макаронные изделия отварные
204
100
3,68
3,01
17,63 112,3
100
3,68
3,01
17,63
112,3
Кисель из повидла, джема,
варенья
Хлеб ржаной
383
150
0,07
-
16,7
200
0,09
-
22,56
89,4
30
1,98
0,36
10,02 52
40
2,64
0,48
13,36
69,34
23.63
82.65
661.88
160
180
40
27.1
60
10,18
0,90
2,64
6,25
0
0,48
27,33
22,86
13,36
206
95,04
69,34
14.24
53.78
6.65
284.97
105.32
254.94
395.71
1465.59
Итого
Полдник Салат из соленых огурцов
Картофельная котлета
Сок
Хлеб ржаной
19
139
399
30
120
150
30
Итого
Всего
20.86 17.92
65.01 511.31
7,64
0,75
1,98
20,36 147
19,5 81
10,02 52
3,91
0
0,36
10.76 4.21
40.65 30.26
7-й день
Завтрак
Наименование блюд
Каша геркулесовая
молочная
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом
сливочным
№
рецептуры
185
392
1
67,05
выход б
155
7,1
150
40
0,04
2,45
54.35 299
170.28 1123.31
До 3-х лет
ж
у
7,01 29,63
0,01 6,99
7,55 14,62
ккал
210
От 3-х до 7 лет
выход б
ж
у
ккал
205
9,56 8,58 39,24 272
28
136
200
40
0,07 0,03 10,99
2,45 7,55 14,62
45
136
Итого
2-й
завтрак
Обед
Итого
Полдник
14.57 51.24
0
13,5
374
58,5
12.08 16.16 49.61
0,69 0
18
453
78
Фрукты
368
70
Борщ с мясом
Котлеты рубленные
мясные
Картофельное пюре
Компот из кураги
Хлеб ржаной
62
282
150/15 5,9
50
7,77
4,4 8,2
5,89 8,03
96
200/20 7,9 5,8 11
115,83 60
9,32 7,07 9,64
128
139
321
376
120
150
30
Запеканка рисовая с
повидлом
Какао с молоком
188
2,46
0,33
1,98
18.96
150/15 6,61
3,85
0,02
0,36
14.52
4,78
109,8
84,75
52
516.88
235
137,25
113
69,34
664.59
318
394
150
Итого
Всего
8-й день
9.59
0,52
Наименование блюд
Завтрак Вермишель молочная
Кофейный напиток с
молоком
Закрытые бутерброды с
маслом и повидлом
№
рецепту выход
ры
185
155
395
150
5
45
б
16,36
20,83
10,02
76.94
41,4
100
150
200
40
3,07
0,44
2,64
24.06
200/20 9,2
2,65 2,33 11,31 77
200
9,26 7,11 52,71 312
37,81 36.2 180,89 1202.88
До 3-х лет
ж
у
ккал
4,81
0,02
0,48
18.18
7,06
20,44
27,8
13,36
100.24
54,37
2,85 2,41 14,36 91
12,05 9,47 68,73 409
48,19 46,81 233.82 1526.59
выход
б
От 3-х до 7 лет
ж
у
ккал
3,42
2,34
0,98
2
24,63 121
10,63 70
205
200
4,55
3,17
1,31
2,68
31,19
15,96
155
101,12
2,45
7,55
14,62 136
60
2,45
7,55
14,62
136
Итого
Сок
2-й
завтрак
Обед Салат из свеклы
Суп картофельный с
мясными фрикадельками
Рыба тушеная с овощами
Рис отварной
Компот из сухофруктов
399
150
8,21
0,75
33
83
30
150/15
0,43
4
1,83
3,1
2,51
9,3
247
315
60
120
5,74
2,92
2,89
4,3
1,54 55
80
29,35 167,76 150
7,66
3,66
3,85
5,38
2,2
36,69
74
209,7
376
150
0.33
0.02
20.83 84.75
200
0.44
0.02
27.8
113
30
1,98
15,94
5,73
0,69
0,07
0,36
12,6
11,04
0
0,01
10,02
93.05
1,10
18
7,1
40
2,64
20,89
7,52
0,69
0,12
0,48
16,52
13,46
0
0,02
13,36
114,73
1,51
18
10,2
69,34
691,24
157
78
41
6.49
43,3
11.05 93.05 234
40,24 197,79 1339,13
8.01 13.48
51,78 47,6
29.71
237,79
276
1599,36
Хлеб ржаной
Итого
Полдник Ватрушка с творогом
Фрукты
Чай с лимоном
458
368
393
70
100
150
Итого
Всего
9-й день
Наименование блюд
Завтрак Каша манная молочная
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Итого
2-й завтракКисломолочный напиток
10,53 49,88 327
19,5 81
№
До 3-х лет
рецепту
выход б
ж
у
ры
185
155
2,4
3,82 16,1
397
150
3,15 2,75 12,96
30
2,21 0,9
14,94
7,76 7,47 44
401
100
3.5
3.1
5.6
28,17
81
52
538,13
127
78
29
180
10,17 11,54
0,90 0
61,77
22,86
392,12
95,04
40
200/15
0,57
5,3
2,45
4,2
3,34
12,4
37,56
108
85
100
200
От 3-х до 7 лет
ккал
выход б
ж
у
ккал
108
89
78,6
275,6
205
200
40
3,4
3,67
2,9
9,97
0,3
3,19
1,2
4,69
26,31
15,82
19,9
62,3
121
107
104,8
332,8
70.6
150
5.1
4.6
8.4
105.9
Обед
Салат овощной
15
Суп картофельный с
87
рыбными консервами
Голубцы ленивые
298
Соус сметанный с томатом 355
Компот из апельсинов
374
Хлеб ржаной
Итого
Полдник Омлет
Салат из
консервированного
горошка
Чай с сахаром
40
150
0,4
3,4
2,46
1,9
1,5
9,4
29,58
6,74
40
200
0,4
4,5
2,46
2,5
1,5
12,5
29,58
89,8
120
15
150
30
8,11
0,75
0,08
0,36
16.76
13,46
4.06
15,04
1,06
25,5
10,02
68.12
1,51
27.57
164
12,02
103,95
52
331.97
157
166
160
30
200
40
105
120
14,12
0,53
0,45
2,64
27.74
9,29
9.05
9,04
1,5
0,1
0,48
20.68
16,63
8.11
20,26
2,1
34
13,36
92.12
1,87
55.15
219
24,03
138,6
69,34
676.25
193,95
120
0,01
6,99
28
200
0,07
0,03
10,99
45
2,64
12
49.71
0,48
25.25
5.620
13,36
81.37
235.79
69,34
428.29
1437.34
215
10
85
60
10,61
0,3
0,34
1,98
20.53
7,52
4.56
392
150
0,04
30
1,98 0,36 10,02 52
40
14.1 17.89 46.09 403
42.39 42.12 158.21 1010.57
Хлеб ржаной
Итого
Всего
10-й день
Наименование блюд
Завтрак Каша гречневая вязкая
молочная
Кофейный напиток с
молоком
Бутерброд с сыром
Итого
Сок
2-й
До 3-х лет
От 3-х до 7 лет
№
рецепт
выход б
уры
168
155
4,67
ж
у
ккал
выход
б
ж
у
ккал
4,86
20,94
146
205
6,17
1,65
32,72
170
395
150
2,34
2
10,63
70
200
3,17
2,68
15,96
101,12
3
45
139
355
64
6,68
16,02
0,90
8,45
12,78
150
14,56
46,13
15,15
60
399
4,73 6,88
11,74 13,74
0,75
19,39
68,07
18,18
180
451,12
76
180
завтрак
Обед
Рассольник
«Ленинградский»
Плов из птицы
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Итого
Полдник Творожная запеканка со
сгущенным молоком
Чай с сахаром
85
150
304
376
160
150
30
2
7,7
55,2
200
2,2
2,6
10,3
73,6
5,81
0,02
0,36
8,19
12,05
26,76
20,83
10,02
80,46
17,15
226
84,75
52
481,95
247
210
200
40
237
16,59
0,33
1,98
21,35
100/15 17,54
100/30
22,26
0,44
2,64
28,44
17,54
7,73
0,02
0,48
10,83
12,05
35,69
27,8
13,36
105,33
17,15
301
113
69,34
632,94
247
392
150
2,33
11,31
77
200
2,85
2,41
14,36
91
23.55
68,01
14,86
38,47
50.83
224,23
432,67
1516,73
Итого
Всего
1,7
2,65
22,56 14,68
55,65 36,61
42,95 395
169,54 1231,95
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН ЭЛЕКТРОННОЙ
ПОДПИСЬЮ
СВЕДЕНИЯ О СЕРТИФИКАТЕ ЭП
Сертификат
2241331179433258965477892812032749152869128150
Владелец
Азоркина Валентина Вячеславовна
Действителен
С 18.10.2022 по 18.10.2023
